ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده:

• دکتر گیتی کریم
• دکتر مهران مرادی

ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده:

• دکتر نگین نوری
• دکتر اصغر عزیزیان

ناشر: انتشارات پادینا
نویسنده:

• سسیله لی فلوک فویره
• پیر شوک
• گائله تانگوی
• لوکا لانوته
• رومن ژانت

مترجم:

• دکتر محسن مختاریان
• مهندس شیدا توکلی
• دکتر مرتضی صالح پور

ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده:

• دکتر حجت اله شکری
• نفیسا ظاهر

ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده:

• دکتر محسن لبافی

ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده:

• دکتر نگین نوری
• دکتر اصغر عزیزیان
• کتایون احمدی

ناشر: انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده:

• افی تساکالیدو
• کنستانتینوس پاپادیمیتریو

مترجم:

• دکتر رضا ولی زاده
• دکتر سیدهادی ابراهیمی
• مهندس زهره زرنگار
• مهندس ابوذر معرب

ناشر: شرکت تعاونی کارخانجات شیر پاستوریزه تهران
نویسنده:

• فرهاد فرهنودی
• مجید دیدری

ناشر: شرکت سهامی صنایع شیر ایران (پگاه)
نویسنده:

• کریستن سن بوخ

مترجم:

• فرهاد فرهنودی

ناشر: انتشارات اسرار دانش
نویسنده:

• فرهاد فرهنودی
• فرانک آذین

ناشر: انتشارات دانش پرور
نویسنده:

• دکتر رضوان پوراحمد
• دکتر وجیهه فدائی

ناشر: انتشارات پادینا
نویسنده:

• مرتضی صالح پور
• مسعود قنبری

ناشر: انتشارات دانشگاه ارومیه
نویسنده:

• دکتر سید مهدی رضوی روحانی
• دکتر مهران مرادی

ناشر: انتشارات آییژ
نویسنده:

• مهندس بهارک چگنی
• مهندس آرش مشکوِِة

ناشر: انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
نویسنده:

• فرهاد فرهنودی
• وحید مفید
• محمدعلی احمدی آذر

ناشر: انتشارات آییژ
نویسنده:

• مهندس محمدتقی مشایخی