ارزش غذایی شیر و فرآورده های آن
ناشر | انتشارات اسرار دانش |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۸۰ |
قیمت پشت جلد | ۹۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۹۰,۲۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- تولید شیر
2- چربی شیر
3- پروتئین های شیر
4- کربوهیدرات های شیر
5- مواد معدنی و عناصر کمیاب در شیر
6- ویتامین های شیر
7- آنزیم ها ،هورمون ها و اسدهای آلی شیر
8- اثر فرایندها بر ارزش غذایی فراورده های شیری
9- شیرهای تبخیری ، تغلیظ شده و خشک
10- فراورده های تخمیری شیر و کره
11- پنیر
ناشر | انتشارات اسرار دانش |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۳ |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۸۰ |
قیمت پشت جلد | ۹۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۹۰,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |