فراورده های غیر تخمیری شیر
ناشر | انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۹۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۱۲,۵۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- تولید شیر
2- شیمی شیر
3- میکروبیولوژی شیر
4- جمع آوری و دریافت شیر
5- سالم سازی شیر
6- تولید شیرهای آشامیدنی
7- شیرهای طعم دار
8- تولید شیرهای طعم دار
9- تولید پودر شیر
10- تولید فرآورده های حاصل از چربی شیر
11- تولید بستنی
12- کازئین
13- فراورده های حاصل از آب پنیر
ناشر | انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
شابک | 9789648748710 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۹۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۱۲,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |