صنایع تبدیلی گوجه فرنگی (رب)
| ناشر | انتشارات مرز دانش |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۲۴۴ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- روند تبدیل گوجه فرنگی به رب
2- شیوه کاشت گوجه فرنگی جهت صنایع تبدیلی
3- سیستم ها و متدهای برداشت گوجه فرنگی
4- مراحل ساخت رب گوجه فرنگی
5- بسته بندی اسپتیک
6- تولید پودر گوجه فرنگی
7- آب و عملیات بازگردانی آن
8- عملیات بازرسی کارخانجات رب
9- آزمایشهای تعیین کیفیت رب
10- روشهای سنجش رنگ گوجه فرنگی
11- عددها وارد یا شمارش میکروسکوپی
12- دروزوفیلا و کنترل حشره
13- انبارداری
14- فساد و طرز تشخیص آن
| ناشر | انتشارات مرز دانش |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 2 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۸۴ |
| شابک | 9649900055 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۲۴۴ |
| قیمت پشت جلد | ۲۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۲۳,۷۵۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |