فناوری آبگیری اسمزی مواد غذایی
ناشر | انتشارات پادینا |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۱۶ |
قیمت پشت جلد | ۲۵۲,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۲۶,۸۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- درآمدی بر فرآیند آبگیری اسمزی
2- نگاهی به عوامل موثر بر فرآیند آبگیری اسمزی
3- بهبود فرآیند آبگیری اسمزی
4- کنترل پارامتر ها طی فرآیند آبگیری اسمزی
5- مزایا و محدودیت های فرآیند آبگیری اسمزی
6- جنبه های کاربردی فرآیند آبگیری اسمزی
7- آبگیری اسمزی و فناوری مهارسازی
8- طراحی تجهیزات فرآیند آبگیری اسمزی
9- مدل سازی فرآیند آبگیری اسمزی
10- ارزیابی کیفی فرآورده های غذایی خشک شده به روش آبگیری اسمزی
ناشر | انتشارات پادینا |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۲ |
شابک | 9786222945275 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۱۶ |
قیمت پشت جلد | ۲۵۲,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۲۶,۸۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |