دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

نانو مواد و کاربرد آن ها در صنایع غذایی

نانو مواد و کاربرد آن ها در صنایع غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه ارومیه
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۴۸۸
قیمت پشت جلد ۴۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۳۸۰,۰۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- کاربردهای غذایی نانو مواد : مقدمه و کلیات

2- سامانه های نانو ساختار برای افزایش قابلیت دسترسی زیستی افزونه های غذایی

3- نانو درون پوشانی : روش ها و پیشرفت ها برای کاربردهای غذایی

4- نانو ساختارهای حامل ویتامین ها و مواد معدنی برای غنی سازی مواد غذایی

5- نانو فیلتراسیون در صنایع غذایی

6- آپتا حسگرهای مبتنی بر نانو ذرات جهت تشخیص آلودگی مواد غذایی

7- نانو ذرات به عنوان زیست حسگرها برای ارزیابی کیفیت و ایمنی مواد غذایی

8- فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی

9- بسته بندی زیست فعال : ترکیب فناوری نانو با بسته بندی به منظور بهبود خصوصیات عملکردی مواد غذایی

10- چالش ها و راه حل های عملی برای اجرای برچسب گذاری نانو ذرات در محصولات غذایی در اتحادیه اروپا

11- تعیین ویژگی های نانو ذرات : ابزارها و چالش ها

12- آنالیز خطر سمیت نانو مواد با قابلیت استفاده در مواد غذایی

13- وضعیت نظارتی اتحادیه اروپا بر محصولات فناوری نانو در صنایع غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه ارومیه
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۴۰۲
شابک 9786225791121
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۸۸
قیمت پشت جلد ۴۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۳۸۰,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.