فناوری های کشت سلولی در تولید گوشت زیستی (روش ها، ویژگی ها و چالش ها) جلد دوم
| ناشر | انتشارات پادینا |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۳۹۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۹۰۰,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
9- فرایندهای بالادستی و پایین دستی برای گوشت کشت شده : نقش نسل چهارم صنعت
10- مواد تشکیل دهنده و فرمولاسیون محصولات گوشتی کشت شده
11- نقش آنزیم ها و پروتئین های نوترکیب در تولید گوشت کشت شده
12- گوشت کشت شده : بسته بندی، نگهداری و ماندگاری
13- کنترل کیفیت و ملاحظات ایمنی مواد غذایی در تولید گوشت کشت شده
14- تولید گوشت کشت شده در مقیاس صنعتی : چالشها و راه حل ها
15- مدیریت پسماند و اثرات زیست محیطی در تولید گوشت کشت شده
16- انقلابی در پروتئین های سلولی : نوآوری ها در صنعت گوشت کشت شده
17- پیش بینی پتانسیل بازار و پذیرش مصرف کننده از گوشت کشت شده
18- گوشت کشت شده از سلول های بنیادی : چالش ها و چشم اندازها
| ناشر | انتشارات پادینا |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۵ |
| شابک | 9786222948788 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۹۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۹۰۰,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |