دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

فناوری های کشت سلولی در تولید گوشت زیستی (روش ها، ویژگی ها و چالش ها) جلد دوم

ناشر انتشارات پادینا
نویسنده
تعداد صفحات ۳۹۰
قیمت پشت جلد ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۹۰۰,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

9- فرایندهای بالادستی و پایین دستی برای گوشت کشت شده : نقش نسل چهارم صنعت

10- مواد تشکیل دهنده و فرمولاسیون محصولات گوشتی کشت شده

11- نقش آنزیم ها و پروتئین های نوترکیب در تولید گوشت کشت شده

12- گوشت کشت شده : بسته بندی، نگهداری و ماندگاری

13- کنترل کیفیت و ملاحظات ایمنی مواد غذایی در تولید گوشت کشت شده

14- تولید گوشت کشت شده در مقیاس صنعتی : چالشها و راه حل ها

15- مدیریت پسماند و اثرات زیست محیطی در تولید گوشت کشت شده

16- انقلابی در پروتئین های سلولی : نوآوری ها در صنعت گوشت کشت شده

17- پیش بینی پتانسیل بازار و پذیرش مصرف کننده از گوشت کشت شده

18- گوشت کشت شده از سلول های بنیادی : چالش ها و چشم اندازها

ناشر انتشارات پادینا
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۴۰۵
شابک 9786222948788
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۹۰
قیمت پشت جلد ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۹۰۰,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول و روش های تولید سوسیس و کالباس
۴۵۰,۰۰۰ تومان
۴۰۵,۰۰۰ تومان
علوم و صنایع گوشت
۸۱۰,۰۰۰ تومان
۷۶۹,۵۰۰ تومان
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
۱۵۰,۰۰۰ تومان
۱۴۲,۵۰۰ تومان
بهداشت گوشت (سه جلدی)
۲,۶۰۰,۰۰۰ تومان
۲,۴۷۰,۰۰۰ تومان
بهداشت و بازرسی گوشت
۱۰,۰۰۰ تومان
۹,۵۰۰ تومان