1- گوشت و ترکیبات آن

2- ساختمان و فعالیت عضله

3- ذبح دام و تغییرات پس از آن

4- خصوصیات کیفی و ساختاری گوشت

5- خواص عملکردی گوشت

6- روش های نگهداری گوشت

7- افزودنی های مورد استفاده در فرآورده های گوشتی

8- فرآورده های گوشتی

9- میکروبیولوژی گوشت و فرآورده های گوشتی

10- بسته بندی گوشت و فرآورده های گوشتی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت