گوشت شتر و فرآورده های آن
| ناشر | انتشارات دانشگاه بیرجند |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۳۵۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۳۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۱۲۸,۲۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- دسته بندی، تاریخچه و پراکندگی شتر
2- گوشت شتر در جهان
3- تغذیه شتر برای تولید گوشت
4- رشد بدن شتر
5- کشتاری فرآوری شتر
6- بازرسی شتر تک کوهانه کشتار شده
7- چشم انداز درجه بندی بر خط (آنلاین) کمیت و کیفیت گوشت شتر
8- کیفیت لاشه شتر
9- توزیع و تقسیم بافت ها در لاشه شتر
10- ساختار و کیفیت گوشت شتر
11- اقدام برای بهبود تردی گوشت تازه: چشم اندازی برای تحقیقات آینده گوشت شتر
12- گوشت فراوری شده شتر
13- ارزش غذایی و سلامتی گوشت شتر
14- پتانسیل اقتصادی گوشت شتر
| ناشر | انتشارات دانشگاه بیرجند |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
| شابک | 9786009634699 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۵۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۳۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۲۸,۲۵۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |