گوشت شتر و فرآورده های آن
ناشر | انتشارات دانشگاه بیرجند |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۵۰ |
قیمت پشت جلد | ۳۴,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۳۲,۳۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- دسته بندی، تاریخچه و پراکندگی شتر
2- گوشت شتر در جهان
3- تغذیه شتر برای تولید گوشت
4- رشد بدن شتر
5- کشتاری فرآوری شتر
6- بازرسی شتر تک کوهانه کشتار شده
7- چشم انداز درجه بندی بر خط (آنلاین) کمیت و کیفیت گوشت شتر
8- کیفیت لاشه شتر
9- توزیع و تقسیم بافت ها در لاشه شتر
10- ساختار و کیفیت گوشت شتر
11- اقدام برای بهبود تردی گوشت تازه: چشم اندازی برای تحقیقات آینده گوشت شتر
12- گوشت فراوری شده شتر
13- ارزش غذایی و سلامتی گوشت شتر
14- پتانسیل اقتصادی گوشت شتر
ناشر | انتشارات دانشگاه بیرجند |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
شابک | 9786009634699 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۵۰ |
قیمت پشت جلد | ۳۴,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۲,۳۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |