محاسبات در مهندسی صنایع غذایی
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
1- ابعاد و آحاد
2- موازنه جرم
3- موازنه انرژی
4- مکانیک سیالات در فرآوری مواد غذایی
5- انتقال حرارت
6- انتقال جرم
7- تبرید
8- فرآوری حرارتی مواد غذایی
9- سایکرومتری
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
شابک | 9789649900735 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۶۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۵۴,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |