تنش اکسیداتیو پس از برداشت در محصولات باغبانی
ناشر | انتشارات دانشگاه مراغه |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۵۲ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- نگاه کلی: تنش اکسیداتیو و ایجاد آن در جریان پس از برداشت
2- پاسخ محصولات باغبانی به ازون در مرحله پس از برداشت
3- دمای پایین به عنوان عامل ایجاد کننده تنش اکسیداتیو در محصولات، پس از برداشت
4- تاثیر شرایط نگهداری و عملیات پس از برداشت بر روی تنش اکسیداتیو در میوه ها و سبزی ها
5- اسکالد سطحی - یک نابسامانی پس از برداشت ناشی از نقش اکسیداتیو
6- تاثیر تنش اکسیداتیو در پیری میوه
7- آنتی اکسیدان ها
8- چطور سلول های گیاهی زنده، تولید گونه های فعال اکسیژن را محدود می کنند
9- اثرات فیزیولوژیکی تنش اکسیداتیو مرتبط با اتیلن در محصولات، پس از برداشت
10- تنوع ژنتیکی و چشم اندازهای مهندسی زنتیک محصولات باغبانی در مقاومت به تنش
11- تیمارهای پس از برداشت برای کنترل تنش اکسیداتیو در میوه ها و سبزی ها
ناشر | انتشارات دانشگاه مراغه |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
شابک | 9786009725809 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۵۲ |
قیمت پشت جلد | ۲۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۳,۷۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |