دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

زیست فناوری غذایی

زیست فناوری غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه صنعتی شریف
نویسنده
تعداد صفحات ۴۶۲
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- آشنایی با زیست فناوری

2- فرایندهای تخمیری

3- پلی ساکاریدهای جدید و تغییر یافته (زیست پلیمرها)

4- تولید رنگدانه های غذایی به روش زیست فناوری

5- تولید اسانس با روش های زیست فناوری

6- آنزیمها در صنعت قند

7- آنزیمها در صنعت آب میوه و ماءالشعیر

8- آنزیم ها در صنعت روغن

9- آنزیم های کاهنده مسمومیت

10- زیست فناوری دارویی

ناشر انتشارات دانشگاه صنعتی شریف
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۲
شابک 9789642080731
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۶۲
قیمت پشت جلد ۳۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۳۳,۲۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
آمار کاربردی در صنایع غذایی
۴۰,۰۰۰ تومان
۳۸,۰۰۰ تومان