تکنولوژی های پیشرفته در صنایع غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۴۲۰ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- مبانی، تجهیزات و کاربردهای تکنولوژی فراصوت
2- تکنولوژی ازن در فراوری مواد غذایی
3- تکنولوژی فشار هیدرواستاتیک بالا در مواد غذایی
4- تکنولوژی مایکروویو در مواد غذایی
5- تکنولوژی اهمیک در فراوری محصولات غذایی
6- تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی در مواد غذایی
7- تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۴ |
| شابک | 9786007204436 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۴۲۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۴,۲۵۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |