تکنولوژی های پیشرفته در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۴۲۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- مبانی، تجهیزات و کاربردهای تکنولوژی فراصوت
2- تکنولوژی ازن در فراوری مواد غذایی
3- تکنولوژی فشار هیدرواستاتیک بالا در مواد غذایی
4- تکنولوژی مایکروویو در مواد غذایی
5- تکنولوژی اهمیک در فراوری محصولات غذایی
6- تکنولوژی میدان الکتریکی پالسی در مواد غذایی
7- تکنولوژی پرتودهی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۴ |
شابک | 9786007204436 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۲۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۴,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |