مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (دوره دو جلدی)
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۱,۰۷۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۶۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۳۴۲,۰۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
این کتاب به صورت دوره فروخته می شود و با خرید یک جلد از این کتاب، قیمت دوره محاسبه و برایتان ارسال می گردد.
1- مقدمه
2- جریان سیال در فرآری مواد غذایی
3- انرژی و کنترل آن در فرآوری مواد غذایی
4- انتقال حرارت در فرایندهای غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 5 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9789643862336 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱,۰۷۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۶۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۴۲,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |