دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

مدیریت غذا و نوشیدنی ها

مدیریت غذا و نوشیدنی ها
ناشر انتشارات چهار باغ
نویسنده
تعداد صفحات ۳۷۰
قیمت پشت جلد ۹۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۸۱,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

1- مقدمه ای بر مدیریت غذا و نوشیدنی

2- بخش رستوران

3- تهیه غذا به صورت قراردادی، برای سفر و بخش عمومی

4- توسعه مفهومی

5- لیست غذا: غذا و نوشیدنی

6- عملیات غذا و نوشیدنی: خرید و ذخیره سازی

7- عملیات غذا و نوشیدنی: تولید و خدمات

8- کنترل غذا و نوشیدنی

9- مسائل کارمندی

10- بازاریابی غذا و نوشیدنی

11- مدیریت کیفیت در عملیات های غذا و نوشیدنی

12- روندها و توسعه ها

ناشر انتشارات چهار باغ
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۳
شابک 9786006833125
قطع کتاب رحلی
تعداد صفحات ۳۷۰
قیمت پشت جلد ۹۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۸۱,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.