مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت آشپزی غذاهای فوری
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۵۶ |
قیمت پشت جلد | ۲۸۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۵۲,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- تجهیز و راه اندازی ماشین آلات پخت
2- شستشو ضد عفونی و سرویس و نگهداری تجهیزات پخت و دیگر تجهیزات طبق اصول ghp
3- توزین و اندازه گیری مواد اولیه
4- فرآوری و آماده سازی اولیه مواد غذایی
5- تهیه انواع ساندویچ سرد
6- تهیه انواع ساندویچ گرم
7- تهیه انواع پیتزا
8- تهیه انواع غذا های پرسی
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۷ |
شابک | 9786008995630 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۵۶ |
قیمت پشت جلد | ۲۸۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۵۲,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |