اصول و مبانی هنر قنادی
| ناشر | انتشارات مهکامه |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۲۰۵ |
| قیمت پشت جلد | ۳۹۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۳۷۵,۲۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- تاریخچه قنادی
2- شناخت مواد پایه در قنادی
3- شناخت انواع مواد کاربردی در قنادی
4- کارامل ،پای و تارت،اصطلاحات قنادی
5- ابزارهای قنادی
6- فرآیند تولید نان
7- فرهای قنادی
| ناشر | انتشارات مهکامه |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
| شابک | 9786227239218 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۲۰۵ |
| قیمت پشت جلد | ۳۹۵,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۳۷۵,۲۵۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |