مدیریت غذا و نوشیدنی ها (همراه با CD آموزشی دستمال سفره)
ناشر | انتشارات مهکامه |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۱۱,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۰۰,۴۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- اصول مهمان نوازی و سرویس
2- رابطه آشپزخانه با رستوران
3- رزرواسیون
4- آماده سازی
5- پذیرایی از مهمانان
6- نوشیدنی ها
7- چالش های پرسنلی
8- اداره کردن رستوران
9- طراحی منو
10- شکایات و بهبود سرویس
11- امنیت و ایمنی در محیط کار
12- طراحی وب سایت
13- مطالعه موردی
14- شرح وظایف پرسنل رستوران
15- راهنمای رستوران
ناشر | انتشارات مهکامه |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 5 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9789642827961 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۱۱,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۰۰,۴۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |