مدیریت غذا و نوشیدنی ها (همراه با CD آموزشی دستمال سفره)
| ناشر | انتشارات مهکامه |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۳۴۰ |
| قیمت پشت جلد | ۵۳۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۵۰۳,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- اصول مهمان نوازی و سرویس
2- رابطه آشپزخانه با رستوران
3- رزرواسیون
4- آماده سازی
5- پذیرایی از مهمانان
6- نوشیدنی ها
7- چالش های پرسنلی
8- اداره کردن رستوران
9- طراحی منو
10- شکایات و بهبود سرویس
11- امنیت و ایمنی در محیط کار
12- طراحی وب سایت
13- مطالعه موردی
14- شرح وظایف پرسنل رستوران
15- راهنمای رستوران
| ناشر | انتشارات مهکامه |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 5 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
| شابک | 9789642827961 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۴۰ |
| قیمت پشت جلد | ۵۳۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۵۰۳,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |