تکنولوژی انجماد آبزیان
| ناشر | انتشارات ترآوا |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۲۱۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۶۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۱۴۴,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- مقدمه
2- تکنولوژی انجماد ماهی
3- عملیات بعد از انجماد
4- معرفی تکنولوژی انجماد برخی از آبزیان خوراکی و تجاری
5- سردخانه ها
6- نگهداری مناسب و شیوه های حمل
7- روش های انجماد زدایی ماهی
8- بازرسی و مشخصات ماهی منجمد
| ناشر | انتشارات ترآوا |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۱ |
| شابک | 9786006349435 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۲۱۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۶۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۴۴,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |