تخمیر ماهی (روش های سنتی و مدرن)
ناشر | انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۱۶۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۴۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۲۶,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- فرآورده های غذایی تخمیری
2- رو شهای سنتی نگهداری ماهی
3- تنوع میکروبی
4- جنبه های تغذیه ای ماهی تخمیرشده
5- پروبیوتیک و ماهی تخمیرشده
6- مایه میکروبی در تخمیر ماهی
ناشر | انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۵ |
شابک | 9789646262041 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۶۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۴۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۲۶,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |