دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

کنترل کیفیت در محصولات غذایی دریایی

کنترل کیفیت در محصولات غذایی دریایی
ناشر انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
نویسنده
تعداد صفحات ۲۰۵
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- ترکیب شیمیایی گوشت ماهی

2- عوامل شیمیایی موثر بر کیفیت مواد غذایی دریایی

3- عوامل بیولوژیک موثر بر کیفیت مواد غذایی دریایی

4- آزمایشات کنترل کیفی فرآورده های دریایی

5- روش های حفظ کیفیت فرآورده های دریایی

6- کنترل کیفیت فرآورده های میگو و ماهی

7- سیستم تجزیه و تحلیل مخاطرات، شناسایی نقاط کنترل بحرانی

8- روش های بازرسی کیفیت ماهی تازه و منجمد

ناشر انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۱
شابک 9789648748987
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۰۵
قیمت پشت جلد ۷,۸۰۰ تومان
قیمت فروش ۷,۰۲۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
بهداشت مواد غذایی با منشأ آبزیان
۷۲,۰۰۰ تومان
۶۸,۴۰۰ تومان
تخمیر ماهی (روش های سنتی و مدرن)
۱۴۰,۰۰۰ تومان
۱۲۶,۰۰۰ تومان
بهداشت فرآورده های شیلاتی
۴۵,۰۰۰ تومان
۴۲,۷۵۰ تومان
آبزیان و فرآوری
۱۶۵,۰۰۰ تومان
۱۵۶,۷۵۰ تومان