اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی (پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP)
| ناشر | انتشارات آییژ |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۳۳۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- آلودگی بیولوژیکی مواد غذایی و عوامل موثر بر آن
2- آلودگی شیمیایی مواد غذایی
3- سترون سازی در صنایع غذایی
4- رعایت اصول بهداشتی در طراحی کارخانه
5- تمیز کردن و نظافت در کارخانه های مواد غذایی
6- بهداشت کارکنان
7- حشرات و جوندگان
8- زباله و پساب صنعتی
9- کنترل بهداشتی مواد غذایی
10- اهمیت آب در کنترل بهداشتی مواد غذایی
11- سیستم های HACCP در صنایع غذایی
12- اصول استاندارد و ممیزی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی
13- بیماری های شغلی (حرفه ای)
14- ایمنی کار در صنایع غذایی
| ناشر | انتشارات آییژ |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 2 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
| شابک | 9789649702230 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۳۰ |
| قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |