کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۴۸ |
قیمت پشت جلد | ۱۹۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۸۰,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- روشهای عمومی
2- مواد قندی و نشاسته ای
3- شیر و لبنیات
4- چربیها و روغنهای خوراکی
5- گوشت و فراورده های گوشتی
6- مواد افزودنی و آلاینده های مواد غذائی
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 10 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۱ |
شابک | 9789640351758 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۴۸ |
قیمت پشت جلد | ۱۹۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۸۰,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |