دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی

کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
تعداد صفحات ۳۴۸
قیمت پشت جلد ۸۳۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۷۸۸,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- روشهای عمومی

2- مواد قندی و نشاسته ای

3- شیر و لبنیات

4- چربیها و روغنهای خوراکی

5- گوشت و فراورده های گوشتی

6- مواد افزودنی و آلاینده های مواد غذائی

ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 10
تاریخ چاپ ۱۴۰۱
شابک 9789640351758
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۴۸
قیمت پشت جلد ۸۳۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۷۸۸,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنایع و فرآورده های تخمیری
۱۶,۰۰۰ تومان
۱۵,۲۰۰ تومان
کنترل کیفیت آماری در صنایع غذایی
۱۱۰,۰۰۰ تومان
۹۹,۰۰۰ تومان
عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
۱۷۰,۰۰۰ تومان
۱۶۱,۵۰۰ تومان
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
۴۵۰,۰۰۰ تومان
۴۲۷,۵۰۰ تومان
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی
۱,۴۲۰,۰۰۰ تومان
۱,۳۴۹,۰۰۰ تومان
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان
۱,۲۳۵,۰۰۰ تومان
تقلبات در مواد غذایی (آنچه همه نمی دانند)
۱,۲۵۰,۰۰۰ تومان
۱,۱۲۵,۰۰۰ تومان