عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۵۲۵ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- مقدمه
2- تمیز کردن و درجه بندی
3- خشک کردن
4- انبارداری
5- آسیاب کردن
6- حمل و نقل و انتقال مواد
7- اصول پایه مهندسی مواد غذایی
8- ضایعات کشاورزی و مصرف فرآورده های جانبی
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 2 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۸۷ |
| شابک | 9789643862978 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۵۲۵ |
| قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |