اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی (پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP)
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۳۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- آلودگی بیولوژیکی مواد غذایی و عوامل موثر بر آن
2- آلودگی شیمیایی مواد غذایی
3- سترون سازی در صنایع غذایی
4- رعایت اصول بهداشتی در طراحی کارخانه
5- تمیز کردن و نظافت در کارخانه های مواد غذایی
6- بهداشت کارکنان
7- حشرات و جوندگان
8- زباله و پساب صنعتی
9- کنترل بهداشتی مواد غذایی
10- اهمیت آب در کنترل بهداشتی مواد غذایی
11- سیستم های HACCP در صنایع غذایی
12- اصول استاندارد و ممیزی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی
13- بیماری های شغلی (حرفه ای)
14- ایمنی کار در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
شابک | 9789649702230 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۳۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |