مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
| ناشر | انتشارات آییژ |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۴۶۵ |
| قیمت پشت جلد | ۹۸۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۹۳۱,۰۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- کلیات
2- عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی
3- مراحل اصلی در کنترل کیفیت مواد غذایی
4- نمودارهای کنترل کیفی مواد غذایی
5- کنترل کیفیت آماری
6- بازرسی مواد غذایی
7- استانداردهای مواد غذایی
8- تقلب در مواد غذایی
9- قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی
10- سیستم های HACCP در صنایع غذایی
11- اصول استاندارد و ممیزی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی استاندارد ایزو 22000
12- عیب یابی و حل مشکلات در صنایع غذایی
13- سیستم های کنترل خودکار در صنایع غذایی
14- سازمان دهی واحد کنترل کیفیت
15- ضمایم
| ناشر | انتشارات آییژ |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 6 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۲ |
| شابک | 9789649701318 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۴۶۵ |
| قیمت پشت جلد | ۹۸۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۹۳۱,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |