دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
تعداد صفحات ۴۰۰
قیمت پشت جلد ۱۸۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۷۱,۰۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- رئولوژی جامدات و شبه جامدات

2- رفتار رئولوژیکی مایعات و شبه مایعات (رفتار جریانی)

3- رفتار ویسکوالاستیک

4- دستگاه های اندازه گیری ویژگی های بافتی و رئولوژیکی

5- ویسکومتری

6- رئولوژی سیستم های کلوییدی و محلول های کلوییدی

7- جریان کششی

ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 5
تاریخ چاپ ۱۴۰۱
شابک 9789640358726
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۰۰
قیمت پشت جلد ۱۸۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۷۱,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.