کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۳۴۸ |
| قیمت پشت جلد | ۱۹۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۱۸۰,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- روشهای عمومی
2- مواد قندی و نشاسته ای
3- شیر و لبنیات
4- چربیها و روغنهای خوراکی
5- گوشت و فراورده های گوشتی
6- مواد افزودنی و آلاینده های مواد غذائی
| ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 10 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۱ |
| شابک | 9789640351758 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۴۸ |
| قیمت پشت جلد | ۱۹۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۸۰,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |