دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل

1- اصول طراحی کارخانۀ تولید مربا، مارمالاد و ژله

2- افزودنی های مورد استفاده در فرمولاسیون مربا، مارمالاد و ژله

3- تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد و ژله

4- سازوکار تشکیل ژل در مربا، مارمالاد و ژله

5- فرمولاسیون تهیه مربا

6- کنترل کیفی مربا، مارمالاد و ژله

7- مسایل و راه حل ها در صنعت مربا، مارمالاد و ژله

8- ارزیابی اقتصادی تولید مربا، مارمالاد و ژله

9- عسل و خواص درمانی آن

10- ویژگی های رژیمی مربا، مارمالاد و ژله

ناشر انتشارات پزشکی شروین
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۲
شابک 9786007128107
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۱۰
قیمت پشت جلد ۱۶۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۴۴,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول صنایع تولید شکر
۲۸۰,۰۰۰ تومان
۲۵۲,۰۰۰ تومان
علوم و فناوری شکلات
۱۰۰,۰۰۰ تومان
۹۵,۰۰۰ تومان
فن آوری تولید نوشابه های گازدار
۲۵۰,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰ تومان
صنایع قنادی
۳۱۰,۰۰۰ تومان
۲۷۹,۰۰۰ تومان
دانش و فناوری شربت های گلوکز
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
مالت و ماءالشعیر
۷۵,۰۰۰ تومان
۶۷,۵۰۰ تومان