دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

شناخت مواد اولیه صنایع شیرینی و شکلات

شناخت مواد اولیه صنایع شیرینی و شکلات
ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
تعداد صفحات ۱۵۸
قیمت پشت جلد ۸۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۸۰,۷۵۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- مروری بر صنعت شیرینی، شکلات و کلیات مواد اولیه

2- آرد، گندم و سایر غلات

3- شکر و مواد قندی

4- شیر و محصولات لبنی

5- تخم مرغ

6- روغن ها و چربی ها

7- فساد مواد اولیه

8- آفات زیان آور انباری در مواد اولیه

9- مواد اولیه شکلات

ناشر انتشارات آییژ
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۹
شابک 9789649703244
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۱۵۸
قیمت پشت جلد ۸۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۸۰,۷۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول صنایع تولید شکر
۳۲۰,۰۰۰ تومان
۲۸۸,۰۰۰ تومان
علوم و فناوری شکلات
۱۰۰,۰۰۰ تومان
۹۵,۰۰۰ تومان
فن آوری تولید نوشابه های گازدار
۲۵۰,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰ تومان
صنایع قنادی
۳۴۰,۰۰۰ تومان
۳۰۶,۰۰۰ تومان
دانش و فناوری شربت های گلوکز
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
مالت و ماءالشعیر
۷۵,۰۰۰ تومان
۶۷,۵۰۰ تومان