دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

فناوری های نوین تخمیر مواد غذایی

فناوری های نوین تخمیر مواد غذایی
ناشر انتشارات پادینا
نویسنده
تعداد صفحات ۲۱۰
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۵۳,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف
بازگشت

1- فن آوری تخیمر مواد غذایی

2- تکنیک های جدید نگهداری کشت های میکروبی

3- تکنیک های جدید عدم تحرک میکروبی و کپسوله کردن

4- فرایند فشار بالا و تخمیر مواد غذایی

5- میدان الکتریکی پالسی و تخمیر مواد غذایی

6- فناوری های حرارتی غیر مرسوم و تخمیر مواد غذایی

7- محصولات گوشتی: تخمیری جدید

8- فرآورده های دریایی تخمیر شده جدید

9- غلات تخمیر شده جدید

10- میوه جات و سبزیجات تخمیر شده جدید

11- نوآوری در بسته بندی محصولات غذایی تخمیری

ناشر انتشارات پادینا
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9786008588825
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۱۰
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۵۳,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنایع و فرآورده های تخمیری
۱۶,۰۰۰ تومان
۱۵,۲۰۰ تومان
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان