فناوری های غیر حرارتی نوین در فراوری مواد غذایی
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۴۵ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
1- حرارت دهی دی الکتریک
2- کاربردهای سیستم اهمیک
3- ویژگی های دی الکتریک مواد غذایی
4- تخلیه میدان الکتریکی با ولتاژ بالا
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
شابک | 9786006838649 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۴۵ |
قیمت پشت جلد | ۲۴,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۱,۶۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |