سم شناسی و مسمومیت های غذایی
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۲۴ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۵۳,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- مقدمه
2- تعریف سم و حادثه غذایی
3- مسمومیت غذایی
4- حد تحمل و دز کشنده سموم
5- طبقه بندی سموم از نظر مسیر ایجاد مسمومیت
6- طبقه بندی سموم از نظر منشا
7- سموم تشکیل شده طی فرآوری مواد غذایی یا ناشی از فرآیند
8- ابزار شناسایی سموم
9- مواد طبیعی سم زدا
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9786006838229 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۲۴ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۵۳,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |