میکروبیولوژی مواد غذایی (دست دوم)
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۶۸۸ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
هیچ تفاوتی با نسخه نو ندارد فقط چند صفحه اول کتاب هایلایت شده
1- ماده غذایی و میکروارگانیسم ها
2- اصول نگهداری مواد غذایی
3- آلودگی، نگهداری و فساد مواد غذایی مختلف
4- تولید مواد غذایی و آنزیمها توسط میکروارگانیسم ها
5- ارتباط مواد غذایی با بیماریها
6- بازرسی، کنترل و بهداشت مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 12 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۲ |
| شابک | 9789646335882 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۶۸۸ |
| قیمت پشت جلد | ۴۰۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۲۸۰,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |