میکروبیولوژی مواد غذایی
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۵۴۵ |
قیمت پشت جلد | ۲۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۲۳,۲۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- حوزه میکروب شناسی مواد غذایی
2- میکروارگانیسم ها و مواد غذایی
3- فاکتورهای موثر بر روی رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
4- میکروب شناسی نگهداری مواد غذایی
5- میکروب شناسی محصولات غذایی اساسی
6- میکروب شناسی غذایی و سلامت عمومی
7- عوامل باکتریایی بیماری های منتقل شونده با غذا
8- عوامل غیر باکتریایی بیماری های غذایی
9- مواد غذایی تخمیر شده و میکروبی
10- روش های آزمون میکروبیولوژیک مواد غذایی
11- کنترل کردن کیفیت میکروبیولوژیکی مواد غذایی
12- مطالعات بیشتر
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 3 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۹ |
شابک | 9789649706023 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۴۵ |
قیمت پشت جلد | ۲۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۲۳,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |