میکروبیولوژی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۶۹۵ |
قیمت پشت جلد | ۴۰۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۳۸۰,۰۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- ماده غذایی و میکروارگانیسم ها
2- اصول نگهداری مواد غذایی
3- آلودگی، نگهداری و فساد مواد غذایی مختلف
4- تولید مواد غذایی و آنزیمها توسط میکروارگانیسم ها
5- ارتباط مواد غذایی با بیماریها
6- بازرسی، کنترل و بهداشت مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 12 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۲ |
شابک | 9789646335882 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۹۵ |
قیمت پشت جلد | ۴۰۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۸۰,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |