میکروب شناسی مواد غذایی (راهنمای آزمایشگاه)
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۰۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- تکنیک های پایه میکروب شناسی
2- شمارش کل میکروب های پلیت
3- مخمرها و کپک ها
4- شمارش کلی فرم ها در غذا
5- اسپور مزوفیل های هوازی و بی هوازی
6- میکروب های محیط تولید غذا
7- استافیلوکوکوس اورئوس
8- لیستریا مونوسیتوژنز
9- سالمونلا
10- اشریشیا کلی
11- تخمیر اسید لاکتیک و تولید باکتریوسین
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۹ |
شابک | 9789649705491 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۰۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |