دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا برای عملیات فرآوری مواد غذایی

انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا برای عملیات فرآوری مواد غذایی
ناشر انتشارات ابن یمین
نویسنده
تعداد صفحات ۱۲۰
قیمت پشت جلد ۱۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۳,۵۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

1- مقدمه

2- اصول فناوری HPP

3- اصول فناوری HPP برای مواد غذایی بسته بندی شده

4- چرخه فناوری HPP

5- اثرات میکروبی فناوری HPP در مواد غذایی

6- کاربردهای تجاری فناوری نوظهور HPP

7- کاربردهای نوظهور

8- فناوری HPP تجاری و تجهیزات آزمایشی

9- روزآمد بودن وضعیت مقررات

10- نتیجه گیری

ناشر انتشارات ابن یمین
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9789648195613
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۱۲۰
قیمت پشت جلد ۱۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۳,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنایع و فرآورده های تخمیری
۱۶,۰۰۰ تومان
۱۵,۲۰۰ تومان
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان