دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

انجماد مواد غذایی و محاسبات خروج از انجماد

انجماد مواد غذایی و محاسبات خروج از انجماد
ناشر انتشارات عمیدی
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۲۳۵
قیمت پشت جلد ۱۵۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۴۲,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- مقدمه ای بر فرآیند انجماد

2- ضریب انتقال حرارت و خواص فیزیکی

3- راه حل های تحلیلی

4- روش های تقریبی و تجربی

5- روشهای عددی

6- مدلسازی پدیده های همراه

7- نتایج

ناشر انتشارات عمیدی
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۳
شابک 9786006408927
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۳۵
قیمت پشت جلد ۱۵۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۴۲,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۱۳۰,۰۰۰ تومان
۱۲۳,۵۰۰ تومان
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
اصول صنایع کنسروسازی
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
روشهای غیر حرارتی نگهداری مواد غذایی
۱۳۰,۰۰۰ تومان
۱۲۳,۵۰۰ تومان
اصول بسته بندی مواد غذایی
۷۹۰,۰۰۰ تومان
۷۵۰,۵۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۴۵۰,۰۰۰ تومان
۴۲۷,۵۰۰ تومان