ویژگی های فیزیکی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۸۲ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- اندازه، شکل، حجم و ویژگی های فیزیکی مربوطه
2- ویژگی های رئولوژیکی مواد غذایی
3- ویژگی های حرارتی مواد غذایی
4- ویژگی های الکترومغناطیسی
5- فعالیت آبی و ویژگی های جذب مواد غذایی
6- ویژگی های سطحی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
شابک | 9789645084200 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۸۲ |
قیمت پشت جلد | ۴,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳,۸۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |