ویژگی های فیزیکی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۳۸۲ |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- اندازه، شکل، حجم و ویژگی های فیزیکی مربوطه
2- ویژگی های رئولوژیکی مواد غذایی
3- ویژگی های حرارتی مواد غذایی
4- ویژگی های الکترومغناطیسی
5- فعالیت آبی و ویژگی های جذب مواد غذایی
6- ویژگی های سطحی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
| شابک | 9789645084200 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۳۸۲ |
| قیمت پشت جلد | ۴,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۳,۸۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |