دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی

روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۲۵۰
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- ماهیت شیمیایی لیپیدها

2- منابع اصلی روغن ها و چربی ها

3- استخراج، تصفیه و فرآیندهای اصلاح

4- پارامترهای تجزیه ای

5- ویژگی های فیزیکی

6- ویژگی های شیمیایی

7- ویژگی های تغذیه ای

8- کاربردهای مهم خوراکی روغن ها و چربی ها

ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9786009867424
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۵۰
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۶۱,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.