فرآوری روغن های خوراکی
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۲۶ |
قیمت پشت جلد | ۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۳۳,۲۵۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- ترکیبات و خواص روغن های خوراکی
2- حمل و نقل روغن های خوراکی
3- تولید روغن
4- عملیات تصفیه
5- فرایندهای اصلاح روغن
6- کنترل کیفیت
7- کاربرد روغن های خوراکی
8- ایمنی
9- تجهیزات و تاثیر آنها بر محیط
10- طراحی و موقعیت کارخانه
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۴ |
شابک | 9648476306 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۲۶ |
قیمت پشت جلد | ۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۳,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |