فن آوری روغن و پالایش آن (همراه با سوالات تشریحی و تستی)
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۴۷۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۰۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۷۰,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران
2- ترکیبات شیمیایی چربیها و روغنها
3- واکنشهای مهم شیمیایی در فن آوری روغن
4- منابع چربی ها و روغن های خوراکی
5- استخراج روغن از میوه های روغنی
6- استفاده روغن از دانه های روغنی
7- استخراج روغن بوسیله اکستراکتورها
8- پالایش روغن ها
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۷ |
شابک | 9786005410006 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۷۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۰۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۷۰,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |