دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

راهنمای جامع کنترل کیفیت گندم، آرد و نان

1- مقدمه

2- معرفی شاخص های کیفی گندم، آرد، خمیر و نان

3- کنترل کیفیت گندم

4- کنترل کیفیت آرد گندم

5- کنترل کیفیت خمیر گندم

6- کنترل کیفیت نان

7- آزمون های میکروبی گندم، آرد و نان

8- معرفی سازندگان دستگاه های کنترل کیفی گندم، آرد و نان

9- مجموعه استانداردهای ملی و بین المللی در حوزه گندم، آرد و نان

10- فهرست منابع علمی

ناشر انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۰
شابک 9789640475744
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۳۰
قیمت پشت جلد ۸,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۷,۶۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
فن آوری کیک و کلوچه
۴۱۰,۰۰۰ تومان
۳۶۹,۰۰۰ تومان
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات
۲۶۰,۰۰۰ تومان
۲۴۷,۰۰۰ تومان
مبانی دانش و فناوری غلات
۴۲,۰۰۰ تومان
۳۹,۹۰۰ تومان
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۶۲,۰۰۰ تومان
فناوری غلات و فراورده های آن
۲۵,۰۰۰ تومان
۲۳,۷۵۰ تومان
تولید ماکارونی و فرآورده های آن
۱۲۰,۰۰۰ تومان
۱۰۸,۰۰۰ تومان