تولید ماکارونی و فرآورده های آن
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۰۸,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- غلات
2- ماکارونی
3- مواد اولیه مورد استفاده در تولید ماکارونی
4- ساخت ماکارونی
5- خشک کردن ماکارونی و فرآورده های مشابه
6- نکاتی چند در مورد تئوری خشکانیدن ماکارونی و فرآورده های مشابه
7- ذخیره و بسته بندی فرآورده های تولیدی
8- کنسرو اسپاگتی
9- کیفیت فرآورده ها و روشهای آزمون آنها
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۲ |
شابک | 9789646892555 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۰۸,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |