راهنمای حل مشکلات صنایع آرد (جلد اول: نان و فراورده های نان تخمیری)
ناشر | انتشارات موسسه علوم کشاورزی و مجتمع نان آوران سبوس |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۰۸,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
این کتاب به صورت دوره فروخته می شود و با خرید یک جلد از این کتاب، قیمت هر دو جلد محاسبه و برایتان ارسال می گردد.
1- راهنمای حل مشکل
2- آرد
3- چربیها
4- بهبود دهنده ها
5- سایر مواد مورد استفاده در صنایع پخت
6- نان
7- فرآورده های تخمیری
ناشر | انتشارات موسسه علوم کشاورزی و مجتمع نان آوران سبوس |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۳ |
شابک | 9789646832726 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۰۸,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |