راهنمای حل مشکلات محصولات نانوایی
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۲۴۲ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۶۶,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- راهنمای حل مشکل
2- آردها
3- چربیها
4- بهبود دهنده ها
5- سایر اجزای مورد استفاده جهت پخت نان
6- نان
7- محصولات تخمیر شده
8- محصولات لایه دار
9- شیرینی کوچک
10- کیک های معمولی و اسفنجی
11- بیسکویت ها
12- سایر محصولات آردی
13- پاسخ چیست؟
ناشر | انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۷ |
شابک | 9789648476446 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۴۲ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۶۶,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |