دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

راهنمای حل مشکلات محصولات نانوایی

راهنمای حل مشکلات محصولات نانوایی
ناشر انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۲۴۲
قیمت پشت جلد ۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۶۶,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- راهنمای حل مشکل

2- آردها

3- چربیها

4- بهبود دهنده ها

5- سایر اجزای مورد استفاده جهت پخت نان

6- نان

7- محصولات تخمیر شده

8- محصولات لایه دار

9- شیرینی کوچک

10- کیک های معمولی و اسفنجی

11- بیسکویت ها

12- سایر محصولات آردی

13- پاسخ چیست؟

ناشر انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۸۷
شابک 9789648476446
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۴۲
قیمت پشت جلد ۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۶۶,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
فن آوری کیک و کلوچه
۴۱۰,۰۰۰ تومان
۳۶۹,۰۰۰ تومان
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات
۲۶۰,۰۰۰ تومان
۲۴۷,۰۰۰ تومان
مبانی دانش و فناوری غلات
۴۲,۰۰۰ تومان
۳۹,۹۰۰ تومان
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۶۲,۰۰۰ تومان
فناوری غلات و فراورده های آن
۲۵,۰۰۰ تومان
۲۳,۷۵۰ تومان