تکنولوژی فراورده های خمیری
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۸۵ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- چشم انداز فراورده های خمیری
2- گندم دُوروم
3- آسیابانی گندم دُوروم
4- اختلاط و اکستروژن
5- طراحی شکل
6- خشک کردن
7- غنی سازی
8- انبار و بسته بندی
9- کنترل کیفیت
10- رئولوژی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۶ |
شابک | 9789643861667 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۸۵ |
قیمت پشت جلد | ۲,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱,۹۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |