دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی پاستا و سمولینا

تکنولوژی پاستا و سمولینا
ناشر انتشارات دانشگاه تربیت مدرس
نویسنده
تعداد صفحات ۳۳۰
قیمت پشت جلد ۲۲,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۰,۹۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- مقدمه

2- گندم دوروم

3- پیشرفت های آردسازی دوروم

4- اختلاط و اکستروژن

5- طراحی شکل پاستا

6- خشک کردن

7- تضمین کیفیت در کارخانه پاستای خشک

8- محصول های فراسودمند و دیگر مواد اولیه در تولید پاستا

ناشر انتشارات دانشگاه تربیت مدرس
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۵
شابک 9786007589199
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۳۰
قیمت پشت جلد ۲۲,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۰,۹۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
فن آوری کیک و کلوچه
۴۱۰,۰۰۰ تومان
۳۶۹,۰۰۰ تومان
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات
۲۶۰,۰۰۰ تومان
۲۴۷,۰۰۰ تومان
مبانی دانش و فناوری غلات
۴۲,۰۰۰ تومان
۳۹,۹۰۰ تومان
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۶۲,۰۰۰ تومان
فناوری غلات و فراورده های آن
۲۵,۰۰۰ تومان
۲۳,۷۵۰ تومان