دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی فرآورده های ماکارونی

تکنولوژی فرآورده های ماکارونی
ناشر انتشارات عمیدی
نویسنده
تعداد صفحات ۳۷۰
قیمت پشت جلد ۲۵۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۳۷,۵۰۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- مقدمه ای بر صنعت ماکارونی، انواع فرآورده های ماکارونی

2- گندم دوروم، تولید سمولینا از گندم دوروم

3- مواد اولیه، غنی سازی و ارزش تغذیه ای محصولات ماکارونی

4- فرآیند تولید فرآورده های ماکارونی

5- خشک کردن فرآورده های ماکارونی

6- تکنولوژی تولید نودل فوری

7- ارزیابی کیفیت محصولات ماکارونی

8- دورنمای آینده فرآورده ماکارونی

ناشر انتشارات عمیدی
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۸۸
شابک 9789646008687
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۷۰
قیمت پشت جلد ۲۵۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۳۷,۵۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.